黑龙江时时彩彩经网:輕奢|1855年5月,影響葡萄酒世界背后的故事

黑龙江时时彩组选图表 www.hnigpb.com.cn 2019-05-05文章來源:法國之光

1855年5月,法蘭西帝國皇帝拿破侖-波拿巴三世(Napoléon Bonaparte III)在法國巴黎召開舉辦一場世界博覽會展示來自全法國的農業、工業產品和藝術品。這是法國舉辦的第一屆世博會,世界上第三屆世博會。

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葡萄酒作為法國的名片之一!拿破侖三世要求每個葡萄酒產區要在世博會上展示自己最好的葡萄酒。由于葡萄酒莊只對自己釀的酒有足夠的把握,對其他的酒認識不夠。所以,推薦波爾多最優質的葡萄酒的任務就落到了波爾多工商會(Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux,CCI)的肩上。

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法國之光波爾多1855列級酒莊

麒麟莊園

 

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法國之光麒麟莊園干紅

 

為了讓葡萄酒展覽更加生動有趣,并且讓參會者對波爾多葡萄酒的品質有更加深刻的了解,波爾多商會決定提供一份葡萄酒地圖,并在這份地圖上列出波爾多最優質的葡萄酒。于是,在1855年4月5日,波爾多工商會寫信邀請波爾多葡萄酒經紀人工會(Syndicat des courtiers de Bordeaux)來建立一個波爾多最優質葡萄酒的排名。

 

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僅僅花了兩周時間,1855年的4月18日,波爾多葡萄酒經紀人工會就向波爾多工商會提交了一個波爾多葡萄酒分級表,并且對這個分級表達出了非常謹慎的態度。


“Vous savez comme nous, Messieurs, combien ce classement est une chose délicate et éveille des susceptibilités. Aussi, n’avons-nous pas eu la pensée de dresser un état officiel de nos grands vins, mais bien de soumettre à vos lumières un travail dont les éléments ont été puisés aux meilleures sources ”


譯:先生們,您要知道這個分級有多么的棘手和敏感。我們并沒有制定出一份官方名酒分級的想法,而只是為您做了尋找最好的一些葡萄酒的工作。


這個分級也就是我們今天常說的:波爾多1855年分級。

 

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所以,波爾多1855分級是有歷史依據,并不是憑空捏造的。

 

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它是根據酒莊在一個相當長的時間是否能夠持續釀出品質極佳的葡萄酒來決定的。所以說每一個列級酒莊都實至名歸,這份1855分級在歷經160多年之后依然具有相當高的權威性。


正如1855年波爾多工商會主席羅蒂馬丁-杜福爾-杜貝爾涅(Lodi-Martin Duffour-Dubergier)說的:


“Ce n’est qu’à ce point de vue de l’intérêt général que la présence des vins français à l’Exposition nous paraît utile. Si au contraire il s’agissait de favoriser les intérêts particuliers, nous n’hésiterions pas à déclarer que mieux vaudrait selon nous qu’aucun de nos vins ne figurât à l’Exposition”


譯:在我們看來,在世博會上展出法國葡萄酒對國家的整體利益是有幫助的。相反,如果展出只讓某些個人受益的話,我們會毫不猶豫的拒絕參展。

 

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法國之光波爾多1855列級酒莊

麒麟莊園一角

 

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法國之光波爾多1855列級酒莊

麒麟莊園葡萄園

 

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法國之光波爾多1855列級酒莊

麒麟莊園酒窖


波爾多1855年分級是一個很重要的文化遺產。所以在特別聚會時,當你看到一瓶葡萄酒標上的1855列級名莊(1855 Grand Cru Classé),除了能讓飯桌上的主人感到自豪之外,更是其葡萄酒品質的保證。

 

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