黑龙江时时彩五号走势:輕奢|忘不了那一味珍藏級的佳美

黑龙江时时彩组选图表 www.hnigpb.com.cn 2019-05-15文章來源:法國之光

剛剛接觸葡萄酒的時候,只知道波爾多和勃艮第,不走尋常路的獵奇個性讓我另辟蹊徑,默默迷戀上博若萊的佳美葡萄酒。


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博若萊,南抵里昂市,北達馬孔地區,東鄰索恩河,西面被美麗的里昂耐斯山巒所環繞,縱深12.8公里, 橫跨6.5公里寬,全部是連綿起伏的山坡和古樸的村莊。


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在很長的一段時間里,無論是作為一個著名的葡萄酒產區,還是法國南部的一個風景如畫的小鎮,博若萊一直存活在勃艮第的榮耀里,這里是全世界佳美葡萄表現最為出色的天堂。


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勃艮第兩大紅葡萄品種之一:佳美(Gamay)


摩根村(Morgon),博若萊產區內的10個特級酒莊之首,屬于博若萊特級葡萄酒,是博若萊葡萄酒中的精華。在博若萊10個特級村莊里,摩根面積位列第二,這里擁有6大風土,唯一的共性就是都位于風化的片巖土壤之上。


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1911年,法國之光品牌(Lumiere de France)起源于這里


以下部分摘自2018法國之光尋根之旅-Pere Gullot酒莊游記


帶著對那一味珍藏佳美的向往,我抵達法國第二天就乘坐大巴車進入博若萊,我甚至不太相信如此美酒誕生于此,經過Davon(法國之光葡萄酒學院院長)的解析讓我們都恍然大悟原來波爾多與勃艮第、博若萊除了風土氣候的差異,還有等級制、釀酒工藝上的區別。


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一下車,老朋友Laurent.Gullot法國之光釀酒師,勃艮第品酒騎士團核心成員)碩大的身影首先映入了我們眼簾,夸張的笑容和肢體動作讓我們既欣喜又激動,在Laurent的帶領下,我們看到佳美葡萄酒的葡萄園,花崗巖碎石土壤,粗如大腿的樹藤讓我第一次覺得釀酒葡萄與食用葡萄酒萬不可混為一談。


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在葡萄園旁的生產基地里,專用酒瓶、原橡木塞、嚴格標準的生產流程,從專用瓶的清洗,裝液,加塞,貼標,裝箱,封箱讓我第一次親身體驗美酒的誕生是經過如此這般的環節。


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Laurent和大我們介紹著這款稀世珍釀的釀造過程,不敢相信這么一個壯碩硬漢的內心卻無比細致嚴謹。

 

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傍晚,我們與Laurent父子如約來到里昂市的一座充滿法蘭西浪漫風情的西餐廳,異國他鄉品鑒著再熟悉不過的摩根珍藏干紅別有一番滋味,而特殊的里昂料理讓部分家人難以下咽,看來適應法國的餐食文化還需一些時日。


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餐廳里的法國賓客們對Laurent準備的這款摩根珍藏干紅產生濃厚的興趣,對其擁有在橡木桶貯藏后的醇厚、柔和、圓潤口感,以及淡淡的李子干的柔美香氣贊賞有加!


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他們在得到我們的贈飲后更是紛紛與我們舉杯暢飲,誰說語言是一種障礙?其實只需要一味珍藏級的佳美,足矣!


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